关于【田蛙家常做法】，田蛙怎么做最好吃？，今天若梦小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、田蛙怎么做最好吃？

1.

首先准备好田蛙肉500克，如下图所示，在购买田蛙的时候，尽量让摊贩把田蛙收拾干净，这样回去就能做。

2.

盆子当中放入1000毫升的水，加入500克的田蛙肉浸泡两个小时的时间，直到里面的血水清洗干净，再用清水500毫升冲洗一下即可。

3.

洗干净的田蛙肉放在容器里面，倒入毫升的料酒五毫升，玉米淀粉三克，生抽15毫升，盖上保鲜膜，腌制两个小时的时间。

4.

在准备姜片五克，蒜十克，小米辣15克，如下图所示。

5.

起锅烧油，锅中放入15毫升的食用油，烧至八成热。

6.

先把姜片五克，蒜片十克，小米辣15克，放到锅中炒香。

7.

接着再把田蛙肉500克放入其中翻炒。

8.

再加入五毫升的蚝油，生抽十毫升，老抽五毫升，继续翻炒。

9.

炒至八成熟的时候，可以再放入150克的螺丝椒，螺丝椒可以切成大块。

10.

大概炒15分钟左右，田蛙肉就炒好了，直到把汤汁收的浓一点，如下图所示，美味的田蛙肉已经做好了。

2、田蛙家常做法，田蛙怎么做最好吃？

1、1田蛙700克，肉汤250克，五花肉100克，熟猪油500克，干净冬笋100克；

2、2.蒜瓣75克，湿淀粉15克，香菇25克，酱油25克，绍酒20克，胡椒粉1克，味精3克，香油1克。

3、制作方法：

4、1.宰杀田蛙，剁去头和爪子，剥去皮，用直刀剖开肚子，取出内脏，洗净。大的切成6块，小的切成4块，然后用15g酱油抓匀腌制5分钟。五花肉切片，冬笋切角片；

5、2.将炒锅置武火上，放入熟猪油，烧至九成热，将蒜瓣、田鸡片放入炒锅中炸2分钟，然后沥干油。将田鸡肉和蒜瓣用小火翻炒几下，然后倒入肉汤，加入猪肉片、蘑菇、竹笋、10克酱油、九韶和味精，小火炖15分钟。最后用湿淀粉勾芡，起锅盛出，撒上胡椒粉，淋上香油。

田蛙的做法？

主料：田鸡4只，洋葱30克，盐8克，料酒10克，耗油8克，蒜泥15克，红尖椒5克，尖椒5克，干贝素5克，植物油25克

步骤：

1、田鸡去头四肢撕皮洗净用料酒，盐，耗油腌制10分钟。

2、热油下锅爆炒备用。

3、锅里放油下蒜蓉爆香，下红椒，青椒最后倒入田鸡翻炒均匀。

4、调入适量盐，干贝素洋葱即可。

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